KRYDDERKAGE m/farin

(ca. 18 skiver)

3 æg
50 g brun farin
125 g Atwel søde-/bagemiddel
100 g oliemargarine
3 tsk. kanel
1 tsk. st. nelliker
1 tsk. ingefær
1 revet citron-/appelsinskal
200 g hvedemel
3 tsk. bagepulver
*evt. 75 g rosiner/dadler/pomerans


Krydderikage
  Æggene piskes op og Atwel samt farin drysses i under piskning. Dernæst tilsættes oliemargarine under langsom piskning. Tilsidst kommes krydderier, citronskal og mel iblandet bagepulver i. *Hvis de tørrede frugter ønskes i kagen, vendes disse i mel inden de røres i.
Bages i en smurt sandkageform 1 time ved 175°.
Ved 18 skiver fåes pr. skive:
Energi ca. 575 kJ (240 kcal)
Kulhydrat ca. 16 g
Fedt ca. 7 g

*Undlades rosiner/tørret frugt fås pr. skive:
Energi ca. 515 kJ (120 Kcal)
Kulhydrat ca. 13 g
Fedt ca. 7 g