(ca. 25 stk.)

2 æg
250 g Hvedemel
30 g Atwel søde- og bagemiddel
200 g ylette
300 g mini- eller letmælk
5 tsk. bagepulver
1 spsk. vanillesukker
½ tsk. citronsaft

Til bagning/stegning:
ca. 20 g oliemargarine

1. Æggene piskes skummende.
2. De tørre ingredienser blandes og røres i.
3. Efter omrøring tilsættes lunet mælk, ylette og citronsaft.
4. Bages/steges i 5-7 mm tykkelse på en god varm pande med
    teflon- eller anden "fedtbesparende" overflade.
5. Der tilsættes lidt fedtstof til første hold pandekager og ellers kun
    ved behov.

Serveres med Atwel strø eller Atwel flordrys og evt. lidt frugt.

Tips: Dejen kan tilsættes lidt blåbær, solbær, tranebær, revet æble, banan ... alt efter smag.

1 pandekage indeholder ca.:
Energi: 260 kJ
Kulhydrat: 9 g
Fedt: 1½ g