(ca. 25 stk.)

2 æg
250 g Hvedemel
30 g Atwel søde- og bagemiddel
200 g ylette
300 g mini- eller letmælk
5 tsk. bagepulver
1 spsk. vanillesukker
½ tsk. citronsaft

Til bagning/stegning:
ca. 20 g oliemargarine

* Æggene piskes skummende.
* De tørre ingredienser blandes og røres i.
* Efter omrøring tilsættes lunet mælk, ylette og citronsaft.
* Bages/steges i 5-7 mm tykkelse på en god varm pande med teflon- eller anden "fedtbesparende" overflade.
* Der tilsættes lidt fedtstof til første hold pandekager og ellers kun ved behov.

Serveres med Atwel strø eller Atwel flordrys og evt. lidt frugt.

Tips: Dejen kan tilsættes lidt blåbær, solbær, tranebær, revet æble, banan ... alt efter smag.

1 pandekage indeholder ca.:
Energi: 260 kJ
Kulhydrat: 9 g
Fedt: 1½ g