VALNØDDEKAGE MED KAFFECREME

KAGE:

4 stk. æggeblommer
6 stk. æggehvider
100 g finthakkede valnødder
100 g hvedemel
60 g Atwel

CREME:

2 spsk. maizena
1 stk. æggeblomme
2 spsk. kaffe, instant, pulver
4 dl. skummetmælk
Valnøddekage 
 


FREMGANGSMÅDE:

KAGE:

1. Valnødder, mel og Atwel blandes
2. Æggeblommer piskes og røres i
3. De stiftpiskede æggehvider vendes i
4. Kagen bages ved 180°C i 20-25 min. i en smurt, meldrysset
springform
5. Cremen smøres ud over kagen og drysses evt. med fint
hakkede valnødder

CREME:

1. Rør alle ingredienser sammen i en gryde og varm langsomt
op under omrøring
2. Når cremen tykner, tages gryden af varmen og cremen
stilles på køl
3. Rør i cremen af og til
4. Kan evt. sødes med Atwel 0-Kalorier alt efter smag