25 g Gær
2½ dl Let- eller Minimælk
2 dl Ylette
250 g Hvedemel
3 Æg
50 g Atwel
Lidt salt, kardemomme og fintreven citronskal
25 g Oliemargarine til bagning

1. Gæren udrøres i den lunede mælk
2. De øvrige ingredienser kommes i, på nær de stiftpiskede
    æggehvider, der vendes forsigtigt i dejen til sidst
3. Lad dejen stå i ½ time inden bagning
4. Et par dråber fedtstof tilsættes hvert hul i æbleskivepanden, inden
    æbleskiverne bages.

Serveres med Atwel Strø eller Atwel Flordrys samt sukkerfri marmelade.

3 æbleskiver indeholder ca.:
Energi ca. 480 kJ
15 g kulhydrat
4 g fedt