Dejen samles med 1-2 æggehvider.
Deles i 3-4 portioner, der hver rulles ud i bagepladens længde. Tryk den udrullede dej let.
Bages ved 210° i ca. 10 min.

Efter bagning skæres chokomassen (mens den er varm) ud i små snitter.

Variation af ovenstående opskrift:
I stedet for at komme den ene æggehvide og hasselnødderne i dejen gemmes disse til pynt. D.v.s. efter dejen er delt i 3-4 portioner og rullet ud i bagepladens længde, trykkes rullerne flade. Pensles med den til overs blevne æggehvide. De hakkede hasselnødder drysses over og trykkes let. Bages og skæres ud på samme måde som ovenfor beskrevet.

3 stk. indeholder:
Energi ca. 460 kJ
Kulhydrat ca. 9 g
Fedt ca. 7 g