HYLDEBLOMSTMUFFINS M/BROMBÆR


55 g Atpro 100/Atpro 200
150 g Hvedemel
50 g Kartoffelmospulver
250 g Sukker
75 g Frosne brombær
1,25 dl Letmælksyoghurt
1,25 dl Hyldeblomst
1 tsk Bagepulver
60 g Rapsolie
2 tsk Vanillesukker
3 Æg
 

 Hyldeblomstmuffins
 

1. Tænd ovnen på 180°C
2. Bland alle de tørre ingredienser
3. Pisk yoghurt, hyldeblomst og olie i
4. Pisk æggene let sammen
5. Pisk æggene i kagemassen
6. Fordel brombærrene i kageformene og hæld dejen over eller bland evt.
    dej og brombær sammen
7. Bag kagerne i ca. 40 min. ved 180°C

Tips:
Kagerne kan evt. pyntes med et let drys af flormelis