2 portioner
2 blade husblas
115 g hindbær eller
hindbærpuré, varmebehandlet
10 g sukker
10 g ATPRO 200
1 dl piskefløde
¼ dl piskefløde
½ håndfuld pistacienødder, groft hakket
2 stk hindbær, friske
10 portioner
8 blade husblas
575 g hindbær eller
hindbærpuré, varmebehandlet
50 g sukker
50 g ATPRO 200
5 dl piskefløde
2½ dl piskefløde
60 g pistacienødder, groft hakket
10 stk hindbær, friske
2 blade husblas
115 g hindbær eller
hindbærpuré, varmebehandlet
10 g sukker
10 g ATPRO 200
1 dl piskefløde
¼ dl piskefløde
½ håndfuld pistacienødder, groft hakket
2 stk hindbær, friske
10 portioner
8 blade husblas
575 g hindbær eller
hindbærpuré, varmebehandlet
50 g sukker
50 g ATPRO 200
5 dl piskefløde
2½ dl piskefløde
60 g pistacienødder, groft hakket
10 stk hindbær, friske
Sæt husblassen i blød i koldt vand i ca. 5 minutter. Pisk eller
blend hindbær til mos med sukker og ATPRO 200. Pisk
fløden til skum. Tag husblassen op af vandet og lad noget
vand hænge ved. Kom det i en lille skål og smelt blandingen i
vandbad. Hæld under piskning den lunkne husblas i hindbær-
mosen i en tynd stråle og vend til sidst flødeskummet i med
en dejskraber. Hæld hindbærmoussen i en skål eller portions-
forme og sæt moussen på køl i ca. 2 timer. Pisk den anden
mængde fløde til skum. Inden servering pyntes moussen med
flødeskum, pistacienødder og hindbær.
TIP!
Hindbær kan erstattes med jordbær.
blend hindbær til mos med sukker og ATPRO 200. Pisk
fløden til skum. Tag husblassen op af vandet og lad noget
vand hænge ved. Kom det i en lille skål og smelt blandingen i
vandbad. Hæld under piskning den lunkne husblas i hindbær-
mosen i en tynd stråle og vend til sidst flødeskummet i med
en dejskraber. Hæld hindbærmoussen i en skål eller portions-
forme og sæt moussen på køl i ca. 2 timer. Pisk den anden
mængde fløde til skum. Inden servering pyntes moussen med
flødeskum, pistacienødder og hindbær.
TIP!
Hindbær kan erstattes med jordbær.
32 stk
90 g brun farin
120 g sukker
125 g margarine
1 æg eller 55 g helæg, pasteuriserede
60 g ATPRO 200
150 g hvedemel
50 g havregryn
5 g vaniljesukker
3 g bagepulver
100 g mandler, hakket
100 g mørk chokolade, hakket
90 g brun farin
120 g sukker
125 g margarine
1 æg eller 55 g helæg, pasteuriserede
60 g ATPRO 200
150 g hvedemel
50 g havregryn
5 g vaniljesukker
3 g bagepulver
100 g mandler, hakket
100 g mørk chokolade, hakket
Rør brun farin, sukker, margarine, æg og ATPRO 200
sammen i en skål. Bland hvedemel, havregryn, vaniljesukker,
bagepulver, mandler samt chokolade sammen og rør det
sammen med sukkermassen. Sæt småkagedejen på bagepapir
som små kugler med en teske og bag dem i 20-25 minutter
ved 150 grader.
sammen i en skål. Bland hvedemel, havregryn, vaniljesukker,
bagepulver, mandler samt chokolade sammen og rør det
sammen med sukkermassen. Sæt småkagedejen på bagepapir
som små kugler med en teske og bag dem i 20-25 minutter
ved 150 grader.
Nu har du set, hvor nemt og lige til det er at proteinberige dine retter. Oplev hele den appetitvækkende rejse i proteinberigede
fristelser i kogebogen LIGE TIL. I bogen får dine sanser ny inspiration til berigelse af mad med et strejf af gourmet.
En lækker og nærende oplevelse.
Naturligt og lige til.
Har du ikke allerede bestilt kogebogen LIGE TIL kan du bestille den hos Toft Care på tlf. 70 21 30 33 eller skriv på
email: care@toft-group.dk
